Shepherd’s Pie

这个美味的冬季菜肴里满是蔬菜,适合您的小(和大)家庭成员!一定会成为家庭的最爱!

牧羊人's-Pie-10

配料

对于饼馅:

  • 1汤匙橄榄油
  • 1个洋葱,切成丁
  • 500g牛肉或火鸡肉末
  • 3块短切腊肉,切碎
  • 8个(纽扣)小蘑菇,擦干切碎
  • 2汤匙番茄酱
  • 400g可以去皮的西红柿
  • 1杯牛肉汤
  • 1茶匙混合草药
  • 1杯冷冻豌豆

对于土豆泥:

  • 1公斤土豆,去皮切碎
  • 50克黄油
  • ¼杯牛奶
  • ½杯磨碎的帕玛森芝士

方法

  1. 将烤箱预热至180°C。在大锅中用中火加热油,然后将洋葱和胡萝卜煮五分钟或直到变软。加入肉末,培根和蘑菇,煮三分钟或直到肉末变成棕色。然后将番茄酱,西红柿,高汤和混合草药搅拌均匀。盖上锅和小火煮15分钟,然后揭开,再小火煮15分钟,直到大部分液体蒸发为止。加入豌豆杯,再煮几分钟。
  2. 要使马铃薯打顶,请将马铃薯在水中煮至变软。沥干水分,然后与黄油,牛奶和帕玛森捣碎。
  3. 将馅饼填充混合物倒入容量为1L的耐高温盘中,然后在上面放上土豆泥,撒上更多的帕玛森干酪。烘烤35分钟,或直到马铃薯馅料变成金黄色。

提示和技巧!

  • 要隐藏更多蔬菜,您随时可以将它们制成菜泥或切碎
  • 尝试加入切碎的西葫芦,辣椒,甚至菠菜!

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